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Tsatsiki vegan


Rezept Potamos 2017Zutaten für 4 Personen
400 g fermentierter Sauerrahm vegan (z. B. Soyananda)
1 kleine Salatgurke
2-4 Knoblauchzehen

1 kleine Zwiebel
2-3 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer
Frischer Oregano



Zubereitung:

Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in Olivenöl einlegen.
Gurke fein hacken, gut ausdrücken.

Alle Zutaten mit einem Löffel unterheben.

Als Beilage empfehlen wir Pellkartoffeln und frischen Blattsalat.


Guten Appetit
© Rezept: Rosemarie Holzer