Ihr Monatsrezept Tiermilch- und glutenfrei

Am Freitag: Brokkolicremesuppe

Zutaten für 2 Personen:

• 1 Zwiebel
• 1 Brokkoli
• 1 Kartoffel
• Sojasahne
• Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• 1 Teelöffel Kuzu oder Pfeilwurzmehl

Zubereitung:

Gemüse waschen, klein schneiden und in Öl erhitzen.
Warmes Wasser zugeben, bis das Gemüse etwa einen
Zentimeter bedeckt ist.

Gemüse weich kochen, anschließend mit Salz,
Pfeffer und Gemüsebrühe würzen.

Kuzu mit wenig kaltem Wasser aufrühren.

Die Suppe pürieren und mit Kuzu binden.

Den Topf von der Herdplatte nehmen,
je nach Geschmack mit Sojasahne abschmecken.

Guten Appetit

Fasten mit Wohlfühlsuppen ist ein schonendes Fasten, das auch für Berufstätige geeignet ist.

© Rezept und Foto: Svenja Holzer

Wohlfühlsuppe
Sonntagssuppe

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Weitere Rezepte zum Fasten mit Wohlfühlsuppen finden Sie in dem Buch
Acidose-NaturKüche ab Seite 226.

ISBN: 978-3-9811851-1-9 weiter zum Buch

 

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Aktualisiert am 25.02.2010